Wpisy
Sprawioną rybę odfiletować, podzielić na 4 porcje, każdą posolić, oprószyć pieprzem i odstawić na pół godziny następnie obtoczyć w mące i zrumienić z obu stron na oleju.
Z 1 łyżki masła i 1 łyżki mąki zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić ją z rosołem.
Przygotować sos: pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na dwóch łyżkach masła, dodać pieczarki pokrojone w kostkę i dusić do miękkości.
Do uduszonych pieczarek dodać koncentrat pomidorowy, wlać zasmażkę.
Mieszając zagotować, dodać śmietanę i natkę pietruszki.
Do tak przygotowanego sosu włożyć usmażoną rybę i dusić pod przykryciem około 5 min.
Podawać z ciemnym pieczywem lub ziemniakami i sezonowymi surówkami
Przygotowanie: W dużej ilości osolonej wody ugotować makaron, odcedzić, gdy jeszcze nie jest całkowicie miękki.
Drobno posiekać cebulę, a wędliny w cienki makaronik.
Cebulę podsmażyć w tłuszczu, dodać wędliny, koncentrat pomidorowy, przyprawić do smaku pieprzem i papryką, wystudzić.
Jajko rozmieszać z mlekiem, dodać do wędlin z makaronem, wymieszać.
Włożyć do naczynia, posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika.
Ukończyć zapiekanie, gdy ser na powierzchni zaczyna się rumienić.
Okrajać brzegi od formy, pokrajać zapiekankę na porcje
Cebulę pokroić w, , piórka ? i usmażyć na złoto na smalcu .
Odstawić i trzymać w cieple .
Mięso wymieszać z jajkiem, tartą bułką i przyprawami .
Uformować 4 płaskie, owalne hamburgery .
Smażyć na smalcu po 5 minut z każdej strony .
W ostatnim momencie smażenia dodać masło .
Podając kłaść na każdego hamburgera porcję usmażonej cebulki
Figi umyć, osuszyć, a następnie zrobić w każdej wgłębienie.
Migdały posiekać, ugotować w mleku i wypełnić nimi wgłębienia w figach.
Cukier rozpuścić w 1 /2 filiżanki wody, dodać sok z cytryny i pomarańczy i w tak przygotowanym płynie gotować figi, aż będą miękkie.
Podawać ciepłe albo bardzo schłodzone
Kapustę drobniutko siekamy.
Jabłko obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Cebulę obieramy, drobno kroimy.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy sól oraz pieprz do smaku, mieszamy.
Na koniec dodajemy majonez, mieszamy i odstawiamy na pół godziny, aby składniki się przegryzły
Ryż gotujemy na sypko w osolonej wodzie.
Na sucha patelnię wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną cebulę i pokrojona w kostkę paprykę.
Wszystko dokładnie mieszamy.
Podsmażamy.
Dokładamy ryż, podlewamy lekko ciepłą wodą i smażymy jeszcze 5 minut.
Smacznego:)
Mąkę, masło, cukier waniliowy, cukier i żółtka posiekać nożem.
Nastepnie wyrobić ciasto rękoma aby było elastyczne.
Foremki do malutkich babeczek smarujemy tłuszczem i wylepiamy cienko ciastem.
Wcześniej ciasto można rozwałkować na małe placuszki?ok wielkości szklanki.
Babeczki pieczemy (ułożone na blaszce) w temp.
180 st C aż się zarumienią (ok.
10 ?15 min).
Po upieczeniu wyciągamy babeczki z foremek i w tych samych foremkach pieczemy następne.
Galaretke rozpuścić w 1 /2 l wody.
Ostudzić.
Smak wg własnego gustu.
Budynie gotujemy wg przepisu na opakowaniu ? dopiero jak będą upieczone wszystkie babeczki.
Ugotowany budyń nakładamy łyżką do babeczek.
Na wierzch kładziemy wisienkę lub dwie ?bez pestki.
Wiśnie mogą być świeże, mrożone lub z syropu.
Wiśnie można też zastąpić truskawką.
Zostawić do ostudzenia budyniu.
Wierzch babeczek polać lekko tężejącą galaretką ? łyżeczką.
Włożyć do lodówki aby galaretka stężała.
Na całości zrobić esy?floresy z polewy czekoladowej
Przygotować marynatę z przyprawy z ryb i oliwy.
Sprawione pstrągi posmarować przygotowana marynatą i odstawić na dwie godziny.
Pokroić w plastry ogórka, pora, marchew.
Dodać koper i pietruszkę.
Wymieszać z oliwą.
Środki pstrągów nafaszerować jarzynami, zawinąć w sreberko i kłaść na grilla.
Piec po obu stronach po 15 minut
Jajka ugotować, obrać i pokroić w kosteczkę.
Ser żółty i ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebulę pokroić w kostkę.
Masło, majonez i musztardę wymieszać w osobnej miseczce, dodać przyprawy i połączyć ze składnikami.
Posmarowany pastą chlebek posypać szczypiorkiem :)
Pomidory sparz, obierz pozbaw nasion, marchew obierz zetrzyj na grubej tarce i oba składniki gotuj do miękkości marchewki.
Paprykę po oczyszczeniu pokrój dodaj lekko pokrojoną cebulę całość zmiksuj dodaj do pomidorów i marchwi, dodaj susz grzybowy(jeśli użyjesz sos sojowy to dodasz na końcu, na 5 minut przed zakończeniem procesu) postaw na płytce dystansowej dodaj jabłko i gruszkę, odparuj całość do połowy pierwotnej wysokości w naczyniu.
Dodaj pokrojony czosnek wszystkie pozostałe składniki zmiksuj i gotuj jeszcze ok 5 minut.
Pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Dokonaj próby smaku.
Jeśli trzeba dodaj większą ilość przypraw.
Wkładaj w słoiczki, pasteryzuj 10 minut.
Tu ważna uwaga: wystudzona pasta, robiona próba tzw ?zimnego spodka?, tuż po ugotowaniu ma zupełnie (!) inny smak, dlatego zalecam ?odstanie? i samoistne wystudzenie, spróbowanie i ewentualne doprawienie
